Supervisor de Locales Comerciales - Alimentos y Bebidas

Supervisor de Locales Comerciales / Alimentos y Bebidas (Quito)

- Ubicación: Quito: locales en sector de Hospital Metropolitano y oficina en sector González Suárez
- Jornada: Tiempo completo, Presencial
- Horario: Lunes a viernes, 8:00 a 17:00
- Salario: A convenir según experiencia y perfil profesional + Beneficios de ley

Resumen del Puesto:
Buscamos un Supervisor de Locales Comerciales altamente organizado, proactivo y con una fuerte orientación al servicio al cliente para liderar la operación diaria de nuestro minimarket y cafetería en el norte de Quito.

Serás el responsable directo de coordinar al equipo operativo, garantizar el control eficiente de inventarios, supervisar los cierres de caja y asegurar los más altos estándares de calidad e imagen en ambos locales. Si tienes experiencia liderando equipos en el sector de retail, alimentos y bebidas o entretenimiento, ¡esta oportunidad es para ti!

Funciones Principales (¿Qué harás?)
- Supervisión Operativa: Controlar la operación diaria del minimarket y la cafetería, garantizando el cumplimiento de procesos y políticas internas.
- Gestión de Personal: Coordinar, supervisar y motivar al personal de los locales (cajeros, vendedores, personal operativo y cocineros).
- Control Financiero: Supervisar la apertura, cierre y cuadre de cajas diarias.
- Inventarios y Abastecimiento: Controlar el stock, la rotación de productos, y coordinar los pedidos y la recepción de mercadería.
- Servicio al Cliente: Verificar la correcta atención, resolver novedades operativas y dar solución oportuna a conflictos con clientes.
- Mantenimiento del Local: Dar seguimiento estricto a la limpieza, orden e imagen general de las instalaciones.
- Reportes: Elaborar reportes periódicos de ventas y novedades directamente a la Gerencia.

Requisitos del Perfil
- Educación: Estudios superiores (en curso o culminados) en Administración de Empresas, Gastronomía, Marketing, Gestión Comercial o carreras afines.
- Experiencia: Mínimo 2 años de experiencia comprobable en supervisión de locales comerciales, retail o establecimientos gastronómicos.
- Experiencia en liderazgo: Manejo y coordinación de personal operativo (mínimo 1 año).

Conocimientos técnicos:
- Control de inventarios y sistemas de facturación/POS.
- Manejo de Microsoft Excel a nivel básico o intermedio.
- Deseable: Conocimiento en Buenas Prácticas de Manufactura e Higiene de Alimentos (BPM).
- Habilidades clave: Alta capacidad de organización, liderazgo firme, excelente comunicación, toma de decisiones y alta tolerancia al trabajo bajo presión.

Beneficios y Cultura
- Salario competitivo a definir de acuerdo con tu experiencia y competencias.
- Componente salarial variable mensual basado en el cumplimiento de metas y objetivos de desempeño.
- Todos los beneficios de ley una vez formalizada la relación de dependencia.
- Ambiente laboral dinámico, colaborativo y enfocado en el crecimiento mutuo.

Si cumples con los requisitos descritos y buscas estabilidad laboral en una empresa en constante evolución, haz clic en \'Postular ahora\' adjuntando tu hoja de vida actualizada.-Requerimientos- Educación Mínima: Educación Básica Secundaria
2 años de experiencia
Conocimientos: Gestión de equipos, Kpis, Operaciones, Organización, Planificación, Supervisión, Trabajo por objetivos, Ventas
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan