OPERADOR DE JARABES - #7426885

OPERADOR DE JARABES

MISION DEL CARGO:

Cumplir con las labores operativas de su área, de acuerdo a los procedimientos de operación estándar de equipos y procesos, para la fabricación de bebidas con los estándares de calidad, inocuidad, seguridad y salud ocupacional, ambiente, y especificaciones establecidas por Arca Continental, The Coca-Cola Company, y regulaciones.

FUNCIONES:

• Inventario diario de MP (Azucar, Concentrado, polvos filtrantes, filtros pulidores)
• Ordenar la carga de azúcar para la elaboración de jarabes
• Preparación de Jarabe simple
• Controlar temperaturas, presiones y condiciones mecánicas de sus equipos
• Realizar adición de tierras filtrantes para la formación de precapa del filtro
• Controlar la recirculación de jarabe simple para cumplir parámetros establecidos por The Coca Cola Company
• Controlar data de filtración de jarabes
• Controlar parámetros de jarabe simple ( grados brix, volumen, apariencia, CMP, etc)
• Reporte diario de preparación de Jarabe
• Controlar que los concentrados o bases de bebidas estén acordes con la elaboración de jarabes
• Realizar la adición de concentrados o bases de bebidas
• Cumplir con los tiempos de agitación y reposo de los jarabes terminados
• Controlar parámetros de jarabe terminado ( grados brix, volumen, apariencia, CMP, etc)
• Entregar el jarabe terminado a Aseguramiento de Calidad para su respectiva aprobación
• Ingreso a SAP de las producciones del día
• Ingreso de resultados de los análisis al sistema de control Datalyzer
• Realizar limpieza y orden de su área de trabajo
• Entregar al Laboratorio la contramuestra del lote producido
• Limpieza de filtros
• Limpieza y sanitización de todas las instalaciones

EDUCACION: Tecnologia, Procesamiento de aliementos, Agroindruias, Industrial y afines.

REQUISISTO INDISPENSABLE: Buenas Practicas de Manufactura, Conocimiento Basico de la Calidad, Conceptos básicos de mantenimiento de equipos industriales.

EXPERIENCIA: 1 año en posiciones o responsabilidades similares.

RESIDENCIA: SANTO DOMINGO